Si è tenuta presso l’Agriturismo Amico Bio la giornata finale del percorso che ha formato la nuova generazione di Cuochi Contadini di Coldiretti Campania. Un momento altamente partecipato e ricco di emozione, che ha visto protagoniste quattro squadre: ogni team ha presentato una portata dando vita a una vera e propria staffetta del gusto, costruita su prodotti tipici, ingredienti provenienti dalle aziende agricole del territorio e ricette della tradizione rurale.
A valutare le preparazioni è stata una giuria qualificata capitanata da Diego Scaramuzza, Cuoco Contadino e vicepresidente Terranostra, Manuel Lombardi, presidente Terranostra Campania, affiancati da uno chef professionista e da due giornalisti. I giurati hanno evidenziato la cura nella scelta delle materie prime, la capacità di interpretare la tradizione e l’armonia dei sapori presentati dai partecipanti.
Durante la cerimonia finale, Diego Scaramuzza ha sottolineato il valore culturale e professionale del percorso: “Questo corso dimostra quanto sia fondamentale valorizzare la cucina del territorio. I Cuochi Contadini raccontano la nostra identità agricola attraverso i piatti, custodendo tradizioni e innovando con rispetto. Formare nuove figure capaci di trasformare i prodotti delle aziende agricole in esperienze autentiche significa rafforzare l’offerta degli agriturismi e costruire un futuro sostenibile per le comunità rurali“.
Al termine delle degustazioni, si è svolta la consegna ufficiale delle casacche e degli attestati di Cuoco Contadino, un riconoscimento che premia impegno, autenticità e il legame profondo tra chi coltiva la terra e chi la racconta in cucina.
I nuovi Cuochi contadini campani: Ferdinando Del Vecchio, Angela Di Cristofano, Filomena Di Vuolo, Francesco Ambrosio, Angela Mirra, Teresa Lamberti, Michelangelo Corrado, Fabio Marra, Simona Soriente, Alessandro Russo, Mariantonietta Moffa, Giovanna Mazzuocco, Alessandro La Rocca, Annamaria Colanera, Maria Teresa Minicozzi, Maurizia Maiello.
Il corso ha rappresentato un importante investimento nella formazione professionale nelle aree rurali, con l’obiettivo di rafforzare la competitività turistica degli agriturismi calabresi e valorizzare il patrimonio agroalimentare regionale. Un’iniziativa che testimonia concretamente l’impegno di Coldiretti e Campagna Amica nel promuovere lo sviluppo sostenibile dei territori e la crescita delle imprese agricole, attraverso competenze specializzate e un’offerta ricettiva di qualità.
