Sabato 29 e domenica 30 luglio 2017, la Pro Loco di San Giorgio la Molara, con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale, organizza l’annuale “Sagra de li Cicatelli”, tradizionale sagra trentennale inserita in un ampio cartellone di eventi estivi nel paese fortorino.
Nella tradizione gastronomica il cicatello viene anche definito il piatto dei poveri, il suo semplice impasto di farina, sale ed acqua rende questo piatto molto prelibato e conosciuto, il tutto verrà condito, per l’occasione, in diverse varianti. Tutta la pasta viene rigorosamente impastata, stesa e cavata dalle mani sapienti dalle numerose volontarie del posto.
A rendere più suggestiva la kermesse gastronomica allieteranno le serate: sabato 29 luglio il gruppo di musica popolare salentina “Madreterra” e domenica 30 il gruppo di musica urban\folk “Nuju”.
L’intero evento si svolgerà nell’area appena ristrutturata del comune di San Giorgio La Molara nella adiacenze di Piazza San Pietro e avrà inizio dalle ore 21.00.
